9月26日（土） イスタンブールの食事

Selim Usta(http://www.sultanahmetkoftesi.com/)でお食事。

ここのキョフテは人気らしい。行ってみると、3階まで人だらけ。それでも、待ち時間は3分。ここはマクドナルド????

まぁ、暴れん坊ミニ将軍のいる我が家には、とても有難いことなんだけど（笑

お味もジューシーで、お肉が柔らかい。ちなみに、キョフテっていうのは、トルコ風ハンバーグで、ケバブと並び最もポピュラーなお肉料理。

人気店では、行列ができるそうだけれど、ここもその一つ。

でも、このお店は、マック並に素早く料理が出てくる。しかも、美味しい。

帰り際、厨房を覗いたらそのわけがわかる。キョフテを機械作業のようにじゃんじゃん焼く人の後ろ姿。あんな大きな専用焼きマシーンがあったら、何人分でも朝飯前。すばらしい。