2月15日（日） 今度はインドコミュニティー

この間行ったゴードン・ラムゼイ氏の修行場インドレストラン近辺Southhall（http://www.visitsouthall.co.uk/）は、実はインド人街。周りには、インド系スーパーがあって、かなり面白そうだった。

ブログを見てくれる方は、ご存知でしょうね。。最近、我が家はカレーブーム<३३३ カレーを食べたのに、次の日もまたカレー。前の日の残りのカレーって意味じゃなく（笑 というわけで、本格派カレーの材料集めに行こう♪ 着いてみると… 店内はインド人ばかり。店員もインド人。 確かにインド人は10億人もいるけど、このお店もインド人ばかりだよ。。 またまた、お店の中もすごい。何がすごいって、パプリカ（赤ピーマン）が異様に大きい。家のベビーの頭より大きいし。玉葱はスペインタマネギって書いてあったけど、日本では見たことない大きさ。 野菜シリーズは、ヤム芋があったり、唐辛子の種類が多い。赤いの青いの黄色いの。 それに、正体不明野菜もあって、名前の表示はないものもあるし。 それから、お米。インド米、これでもか!ってくらいいろんな種類のお米が並ぶ。日本で言うカレールーのシリーズも数え切れない程。

でも、今まで本格派カレーを作るなら、謎の香辛料を何十種類も集めないとできないって思っていたから。それがなくても、このルーシリーズを使えば、家庭で本格インドカレーを楽しめちゃうって分かっただけでも、大収穫♪
お家に帰って、早速カレーを作ってみたけど、日本のカレールーとはだいぶ違う。固形を折るのが日本式でしょう?インド版は、ルーと言っても、カレー粉がそのまま箱にパックされて入ってるだけ。
カレー粉を混ぜ合わせる手間が省けているだけってこと。

何はともあれ、作ってみたけど美味しかったが、辛すぎ。
辛くて辛くて、頭のてっぺんから噴火した感じ。だって、涙が出るんだもの。

こうして、我が家でもインド人顔負けカレーが出来てしまった。